Aliments beneficiosos per una bona salut oral

Beure aigua: ajuda a arrossegar i eliminar les restes de sucre, bacteris i altres substàncies agressives. Una bona hidratació ajuda a fer que el flux i la qualitat de la saliva siguin els adequats.
Beure llet i menjar iogurts i formatge: tenen alt contingut en calci, fòsfor i vitamines. Cal menjar-ne diàriament.
Menjar fruita: pel seu alt contingut en vitamines i perquè la seva consistència rica en fibra ajuda a netejar les dents i estimula la producció de saliva. És molt recomanable menjar poma, carrota i api.
Verdures de fulles verdes: són verdures que requereixen molta masticació, fet que estimula la secreció de saliva. Els espinacs i el julivert són especialment saludables per les dents pel seu contingut en fluor.
Els fruits secs: les nous, anacards, cacauets i les ametlles contenen fluor.

També ens pot ajudar:

Xiclet sense sucre amb xilitol: Si no tenim un raspall de dents després de berenar, un xiclet contribueix a eliminar els bacteris acumulats gràcies al xilitol, un component que posseeix propietats anticàries.
Infusions de te: especialment el te verd conté fluor i enforteix l’esmalt. L’hem de prendre sense sucre.

La saliva és el principal element protector natural de la boca tant a nivell mecànic com immunològic.

Cítrics: l’àcid de la taronja, la llimona o la llima erosionen l’esmalt de les dents provocant sensibilitat dental. Per seguir beneficiant-se dels sucs de vitamina C d’aquestes fruites s’aconsella esbandir-se la boca després de beure’ls. Aquestes fruites es poden consumir amb moderació però s’aconsella no abusar de vinagre i altres substàncies àcides. Les begudes desaconsellades són les carbonatades que porten sucres i són molt àcides com la majoria de refrescos industrials. El millor és beure aigua i sucs de fruita naturals.
Caramels i fruites deshidratades: no en podem abusar pel seu alt contingut en sucre. Sovint queden enganxades a les dents i això afavoreix les càries.
Vi: tenyeix l’esmalt dental i pot provocar taques i sequedat bucal.
Carbohidrats refinats: les galetes, patates xips o la brioixeria contenen molt de sucre. Els bacteris s’alimenten del sucre d’aquests aliments.

Raspallem les dents amb pasta dental fluorada just després de cada àpat. Si ho fem en família reforçarem l’hàbit dels més petits de la casa.
Mengem cinc vegades al dia i no piquem entre hores.
Beguem aigua sovint i com a beguda principal a tots els àpats.

Dra. Judit Masdevall, Odontòloga Albera Salut / Twitter: @AlberaSalut

Data publicació: Octubre 2020

Pots descarregar aquest article en format PDF:

Una bona higiene oral afavoreix l’eliminació de bacteris i de les restes de menjar després dels àpats. Tanmateix, també és important conèixer quins aliments poden ajudar-nos a mantenir una bona salut dental.