Les dietes (sense) miracle: desmitifiquem les dietes de moda

Mètodes per aprimar-se aparentment fàcils i ràpids

Les dietes miracle o dietes de moda són fruit del valor que té la societat al fet d’estar visualment prims i la pressió de la indústria de l’estètica que ens fa buscar solucions ràpides, comparat amb les estratègies d’alimentació saludable basada en els canvis d’hàbits alimentaris segurs però comparativament lents.

Les dietes miracle es venen com una solució ràpida per assolir la felicitat, oferint resultats immediats a través de mètodes aparentment senzills. Aquestes ens indueixen una restricció calòrica molt severa, que generalment condueix a situacions de mancances en vitamines i minerals i alteracions metabòliques que les fa insostenibles en el temps i perilloses per a la salut.

Riscos de les dietes miracle per la salut

Agreujar el risc metabòlic de la persona que la segueix (alteracions en el colesterol o en l’àcid úric, problemes renals i hepàtics, com per exemple la sobrecàrrega de proteïnes o l’abús de suplements que pot danyar òrgans vitals com el fetge i els ronyons o produir càlculs renals).
Provocar desnutrició proteica i dèficit en vitamines i minerals (anèmia…).
Desencadenar trastorns del comportament alimentari (anorèxia, bulímia, creant o empitjorant una relació tòxica amb el menjar).
Produir efectes psicològics negatius (frustració, culpabilitat, ansietat).
Afavorir l’efecte rebot (pèrdua de massa muscular i no grassa degut a un dèficit o absència de calories suficients, el cos utilitza el múscul com a font d’energia, i això debilita l’organisme i quan es reprèn l’alimentació habitual o la d’abans de la dieta, l’organisme emmagatzema més greix, fent que es recuperi el pes perdut o fins i tot més).

Per què són tan atractives i ens enganxen?

En un món on la imatge té tant de pes, la pressió estètica ens empeny a buscar solucions ràpides. La comparació amb els mètodes saludables, però lents, ens fa vulnerables a les promeses de resultats immediats. Les xarxes socials actuen com a altaveu d’aquestes tendències fent que dietes i reptes virals s’entenguin com una via ràpida cap a la felicitat i la confiança, fent servir imatges impactants d’abans i després, però el seu atractiu és sovint el seu perill potencial.

Les dietes de moda són un engany temporal amb greus conseqüències per la nostra salut, lluny de ser una solució.

Top 5 per identificar una dieta de moda

Promeses impossibles: una pèrdua de pes de més d’un quilo a la setmana no és viable ni saludable. Majoritàriament, les grans pèrdues inicials són d’aigua i glucogen muscular, no de greix. En acabar la dieta, el cos intenta recuperar aquest glucogen i aigua perduda necessària.
Eliminació de grups d’aliments: principalment dels hidrats de carboni i també dels greixos. Actualment, està més de moda potenciar les proteïnes i la indústria ha ajudat a aquest fet creant nous aliments rics en proteïnes sense cap necessitat. Eliminar grups o tipus d’aliments pot provocar carències.
Llistes d’aliments “bons” i “dolents”: la idea que un aliment sigui intrínsecament dolent pot crear aversions alimentàries i potenciar un trastorn alimentari o un desig inherent a aquell aliment prohibit. La clau és la moderació i l’equilibri seguint per exemple la guia “Petits canvis per menjar millor”.

Productes màgics o mètodes màgics: aquestes dietes de moda poden anar associades a suplements, batuts o pastilles que recomanen o venen qui ens ven la dieta. No perdis el temps ni els diners. L’alimentació saludable és la més econòmica, sostenible i sana.
Absència de fonament científic: ens poden presentar relats, històries o testimonis per aportar credibilitat, però sovint contenen afirmacions no contrastades amb sanitaris experts.

Gran varietat de dietes miracle

Hi ha moltes dietes de moda i sempre es reinventen, però segueixen uns patrons, comuns.

Dietes hipocalòriques desequilibrades: presenten nombrosos dèficits en nutrients.
Dietes dissociatives: es basen en consumir els aliments segons determinades combinacions i restriccions.
Dietes excloents d’algun nutrient:
- Riques en hidrats de carboni i sense lípids i proteïnes.
- Riques en proteïnes i sense hidrats de carboni.
- Riques en greix.

En lloc de buscar una solució màgica i temporal, el veritable repte és adoptar un estil de vida conscient i equilibrat. Aquest camí no és ràpid, però és segur i, sobretot, molt més gratificant a llarg termini, ja que es basa en el benestar i no en la frustració. Cal un canvi de mentalitat i s’ha de basar en els pilars bàsics de la salut: l’alimentació saludable i el moviment. I cal construir-los dia a dia.

Les dietes miracle contradiuen les recomanacions de col·lectius sanitaris reconeguts.

Recorda!

Menjar de manera equilibrada

El secret és aprendre a menjar de forma variada i sostenible. Una alimentació rica en verdures, fruites, proteïnes magres, llegums i cereals integrals proporciona al cos tots els nutrients essencials que necessita. Es tracta d’aprendre a gaudir del menjar sense culpabilitat, fent eleccions que nodreixin el teu cos i la teva ment.

Fer exercici regular

L’exercici és molt més que una eina per aprimar-se, és un component vital per a la salut. L’activitat física enforteix el cos, millora l’estat d’ànim, redueix l’estrès i augmenta la qualitat de vida. Escollir activitats que t’agradin és la millor manera de convertir-les en un hàbit i no en una obligació.

El veritable repte és adoptar un estil de vida conscient i equilibrat, no una solució màgica.

La clau és el canvi d’hàbits, no la dieta

No es tracta de fer una “dieta” temporal que tingui data de caducitat, sinó fer un canvi d’hàbits que s’integri de forma natural en la rutina diària. És doncs construir una relació positiva amb el menjar i el cos, fent petites eleccions saludables cada dia. La paciència i la constància seran els millors amics en aquest viatge.

I perquè aquest procés sigui un èxit s’aconsella buscar l’acompanyament d’un professional. Un dietista-nutricionista o un professional sanitari actualitzat en nutrició et pot oferir una guia personalitzada i fiable, evitant els perills de les dietes que et prometen un miracle, però que acaben sent un miratge. Al teu CAP et podem ajudar!