1. Decorem els plats i aliments, i servim propostes originals i divertides.
- Podem posar-hi per sobre làmines d’ametlles, coco en pols, fulles de menta, encenalls de xocolata, fruites del bosc, etc.
- Dona formes diferents als sandvitxos, fruites i verdures fent servir, per exemple, motlles de formes variades.
- Utilitza ingredients nous per a receptes tradicionals.
2. A les festes tot és de colors alegres (globus, serpentines, confeti…). Fem que els aliments hi vagin de conjunt.
- Busquem combinacions de colors ben vius i diferents: rodanxes o daus de taronja amb raïms grocs o verds i raïms vermells, cirerols (“cherrys”) de diferents colors, bastons de pastanaga i de cogombre, de pebrot taronja, vermell i verd, bols de macedònia fresca…
- Afegim esquitxos de salses de colors (crema de vinagre, salses tipus coulis…) a patés tipus humus, patates bullides, iogurts…
- Triem fruites atractives i de temporada: cireres, maduixes, rodanxes de diferents tipus de melons, de síndria…
3. Amb alguns consells de conservació i preparació dels aliments, farem que tinguin més bona presència i siguin més ben acceptats.
- Rentem les fruites i verdures abans de servir-les, i conservem-les a la nevera si s’han de guardar diversos dies. Millor si les comprem fresques de temporada, ja que són més saboroses i més econòmiques.
- Reservem les salses i amaniments per a l’últim moment per evitar que estovin els aliments.
- Servim els aliments a la temperatura adequada, segons siguin plats calents o freds.
- Evitem el malbaratament d’aliments! És important ajustar les quantitats d’aliments i begudes als comensals previstos.
4. Propostes alimentàries.
5. Propostes de begudes.
- Aigua / Aigua amb rodanxes de taronja, llimona o llima.
- Sucs de fruita naturals (no perden propietats si es consumeixen en <12 hores).
- Llet / Batuts de llet i fruites / Llet merengada (cuita amb canyella i llimona) / Llet freda batuda amb cacau.
6. Quan preparem aliments per a grups d’infants, la higiene i les normes de seguretat alimentària són especialment importants.
- En l’elaboració d’aliments per a infants hem de tenir en compte les normes generals d’higiene, i cal que respectem les normes per preparar aliments segurs.
- En qualsevol cas, és millor que evitem les elaboracions fetes amb ou cru, cremes, trufa o nata, i que tinguem en compte els consells per a la preparació d’aliments amb ou.
- Les celebracions als parcs i jardins són una gran idea; us recomanem, però, que tingueu en compte els consells per menjar a l’aire lliure.
- Per estar segurs, pregunteu als vostres convidats si tenen requeriments alimentaris especials (al·lèrgies i/o intoleràncies).
7. El més important: el pastís d’aniversari o celebració.
Podem preparar el pastís d’aniversari juntament amb l’infant, convertint-ho en una activitat familiar divertida i que ens permet escollir ingredients més saludables (oli en lloc de mantega, menys quantitat de sucre, etc.)
8. Jocs.
El joc lliure i espontani és l’activitat més important dels nens, malgrat la poca estona que tenen durant el dia a dia per jugar sense el control dirigit de l’adult. Fem de les festes un espai de joc actiu i creatiu!
9. Evitem les begudes amb alcohol i el tabac.
És important que els adults siguem un bon exemple amb un estil de vida saludable, evitem, per tant, la presència de begudes alcohòliques i tabac a les festes familiars i infantils.
Dra. Pyrene Martinez, Albera Salut / Twitter: @alberasalut
Data publicació: Novembre 2019ç
Informació addicional d’interès:
Aniversari feliç i saludable. Revista FerSalut.
